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2023-02-01 藍(lán)潮食堂承包:小吃品牌與團(tuán)餐企業(yè)如何談一場(chǎng)不一樣的“戀愛”
2019年，諾大的團(tuán)餐市場(chǎng)有人黯然離場(chǎng)，更有人摩拳擦掌，躍躍欲試。其中，眾多的小吃品牌就想切進(jìn)團(tuán)餐，借助眾多團(tuán)餐玩家的場(chǎng)景、平臺(tái)，一展拳腳。根據(jù)此前2018年某餐飲集團(tuán)分享的其主營的大學(xué)食堂的一組數(shù)據(jù)：小吃品牌的收入約占...
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2023-02-01 藍(lán)潮食堂承包:5道過年必備的特色菜
許多地方在春節(jié)期間自己煎一些春卷，它們自始至終都是手工制作的。首先，把它們做成餃子，切成小塊，然后卷成薄的春卷皮，放在一邊。然后準(zhǔn)備一些蘑菇，雞蛋，韭菜，豆芽和其他蔬菜，炒熟，然后把這些填料放在皮膚上。密封兩邊，卷起皮革...
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2023-02-01 【上海餐飲管理】哪種餐飲管理軟件更容易用
越是優(yōu)秀的餐飲管理軟件，軟件是否優(yōu)秀，主要取決于三點(diǎn)。一、是否為餐飲企業(yè)節(jié)約成本；二、是是否提高企業(yè)的效率；三、是是否為客戶改善用戶體驗(yàn)；鑒于這三點(diǎn)，優(yōu)秀的餐飲管理軟件應(yīng)該具備以下功能。餐飲管理軟件提供代碼掃描、智能PO...
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2023-02-01 91歲褚時(shí)健去世創(chuàng)業(yè)起步再晚都不怕，就怕你不敢繼續(xù)
云南紅塔集團(tuán)有限公司和玉溪紅塔煙草（集團(tuán)）有限責(zé)任公司原董事長(zhǎng)、褚橙創(chuàng)始人、“橙王”褚時(shí)健于今日（3月5日）去世，享年91歲。一段商業(yè)傳奇落幕，也為餐飲創(chuàng)業(yè)者帶來無盡思考。1928年，褚時(shí)健出生在云南一個(gè)農(nóng)民家庭。他的父...
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2023-02-01 藍(lán)潮團(tuán)餐:給寶寶加餐需要注意什么
一般來說，到了八個(gè)月的時(shí)候，我們應(yīng)該多注意給寶寶吃更有營養(yǎng)的食物，使保險(xiǎn)更健康。尤其是當(dāng)我們給我?guī)卟说臅r(shí)候，我們應(yīng)該多加注意。因?yàn)橛行┦澄锝?jīng)常被吃，所以我們可以使我們的身體更健康。我們應(yīng)該看到一些適合我們寶寶的食物，以...
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2023-02-01 做好食堂承包公司如何滿足顧客的味蕾
對(duì)于每家公司來說，金杯和銀杯不如人們的好名聲好。餐飲公司是深受顧客喜愛的好公司，餐飲公司也是如此，目前餐飲行業(yè)中有很多公司好壞參半，眼花繚亂，服務(wù)質(zhì)量差，給整個(gè)行業(yè)帶來了或多或少的影響，那么食堂承包商如何滿足顧客的需求呢...
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2023-02-01 健康食堂，營養(yǎng)健康食堂建設(shè)指南來了，建議收藏使用！
國家衛(wèi)健委于2020年發(fā)布了《營養(yǎng)健康食堂建設(shè)指南》《營養(yǎng)健康餐廳建設(shè)指南》《餐飲食品營養(yǎng)標(biāo)識(shí)指南》3項(xiàng)指南，引導(dǎo)團(tuán)餐飲業(yè)不斷增強(qiáng)營養(yǎng)健康意識(shí)，提升營養(yǎng)健康服務(wù)水平，為推進(jìn)健康中國建設(shè)夯實(shí)營養(yǎng)團(tuán)餐健康基礎(chǔ)?！稜I養(yǎng)健康食堂...
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2023-02-01 學(xué)校食堂現(xiàn)臭雞骨 食堂包管理漏洞多
彭安縣居民段先生報(bào)道，9月4日，彭安縣福建省中心小學(xué)初中食堂承包的業(yè)主簽約購買了一批特殊的雞骨頭。許多學(xué)生家長(zhǎng)懷疑自己的娃娃吃了這些東西，事發(fā)后，彭安縣食品藥品局、教育局和當(dāng)?shù)嘏沙鏊杆俳槿胝{(diào)查。(四川新聞網(wǎng)，2015年...
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2023-02-01 浙江食堂承包,浙江食堂托管,浙江團(tuán)餐公司
公司主要經(jīng)營團(tuán)體單位食堂承包、蔬菜配送、凈菜加工、學(xué)生營養(yǎng)餐配送、種養(yǎng)殖基地管理、農(nóng)副產(chǎn)品銷售等。目前覆蓋3個(gè)國家，在中國范圍內(nèi)設(shè)6大分支機(jī)構(gòu)，服務(wù)合作的大中型客戶包括教育系統(tǒng)、上市公司、高校、部隊(duì)系統(tǒng)、醫(yī)療系統(tǒng)，日供餐...
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2023-02-01 北京市中小學(xué)禁售碳酸飲料，你知道它的危害有多大嗎？
近日，北京市衛(wèi)生健康委組織衛(wèi)生、教育、市場(chǎng)監(jiān)管等部門的專家重新修訂了《北京市中小學(xué)校健康食堂標(biāo)準(zhǔn)》，并向社會(huì)公布。1、寄宿學(xué)校不得出售含糖飲料最新版的《北京市中小學(xué)校健康食堂標(biāo)準(zhǔn)》中，除了要求學(xué)校食堂一周內(nèi)的食譜不應(yīng)重復(fù)...
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